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GIS Elevages Demain

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4 juillet 2017 - Les rencontres laitières du grand Ouest 2017 : Evolution du contexte laitier et stratégie d'adaptation des acteurs

4 juillet 2017 - Les rencontres laitières du grand Ouest 2017
Le GIS Élevages Demain, l'INRA, l’Institut de l'Elevage, la Chambre régionale d’agriculture de l’Ouest, le CNIEL, le CilOuest et Agrocampus Ouest organisent le 4 juillet 2017 les rencontres laitières du grand Ouest 2017 sur les enjeux et les perspectives pour les filières et les exploitations. Les Rencontres auront lieu à Agrocampus Ouest à Rennes dans l’amphithéâtre Matagrin (Bâtiment 05).

Dans un contexte de marchés volatils et d'une montée en puissance des attentes de la société concernant les modes de production, la filière laitière et les exploitations laitières du Grand Ouest sont amenées à s'adapter.
La journée s’articulera autour de 3 grandes thématiques.
La première session, quels avenirs pour les marchés des produits laitiers (Monde, UE France) ? Quelles stratégies pour y faire face ? s'intéressera aux perspectives de marchés et aux tendances de fond qui les sous-tendent.
La seconde session, mieux connaitre les attentes sociétales pour mieux y répondre : une approche anthropologique et technique fera le point sur les attentes de la société et ses conséquences sur la consommation des produits laitiers
La troisième session, un contexte difficile pour les exploitations laitières : quelles pistes pour s’adapter ? fera le point sur les difficultés rencontrées au niveau des exploitations
Chaque session sera organisée autour d'un exposé introductif rappelant le contexte et son évolution et de témoignages d'acteurs économiques illustrant différentes stratégies d'adaptation face aux évolution du contexte.

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